業務用米粉チュロス:揚げ方のポイント


業務用・卸販売 冷凍米粉チュロス 揚げ方のポイント


「普段から油調理をあまりしたことなんてない!」

「どうやって揚げればおいしく仕上がるの?」

「どれくらい揚げればいいの?」

など、初めての取り組みであれば不安がたくさんあるかと思います。

みなさんと同じように不安を抱えながらも、当店をご利用いただいた過去数百校の学生さんたちに1校1校アドバイスをしてきたチュロスおじさんが伝授する、冷凍米粉チュロスの揚げ方のポイントを下にまとめています。参考にして下さいね。

説明や、動画を見てもまだもっと知りたいという皆さんは、遠慮なくチュロスおじさんにメールか電話して下さい◎

電話:090-3672-0595 「はい!長谷川です」と出ます。

メール:audrey.hasegawa@gmail.com 24時間受け付けています。

チュロスおじさんは学園祭が楽しく終わるよう、当日のサポートまで行います!

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冷凍米粉チュロス 揚げ方のポイント

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①チュロスは冷凍のままフライヤーへ入れて下さい。(油の最適温度は180〜190℃)

②油へ入れたチュロスは一旦沈み、約15秒~20秒で浮いてきます。

③投入後のチュロスはすぐに溶け始めます。チュロス同士がくっつかないよう菜箸で離す作業をしてあげて下さい。

万が一しっかりくっついてしまっても、すぐに無理やり離さず、表面が少し固くなるまで待ってから離すとスムーズにいきます。途中キッチンバサミで切ってもOKです。

④表面が色づき始めたら、全面がまんべんなく揚がるようくるくると転がして下さい。

⑤少しこんがりした色味が美味しい米粉チュロス出来上がりのサインです。

下記動画参考

冷凍チュロスの揚げ方編 –その1-

https://www.youtube.com/watch?v=d_OWIpOVMyU

冷凍チュロスの揚げ方編 –その2-

https://www.youtube.com/watch?v=N0bhCykNWgQ

パウダーのまぶし方編

https://www.youtube.com/watch?v=uoEj285gW2M

慣れてしまえばサクサクと揚げていくことができるようになります!

そりゃ誰でもはじめは慣れないから失敗もするもんです。

一生懸命作ろうという気持ちがきっとお客さんにも届くはず!

がんばってくださいね!


当店が製造販売する商品は、2年の歳月をかけ独自に開発した

オ リ ジ ナ ル 米 粉 チ ュ ロ ス

サクッサクッ、モッチモチ、その食感と油切れの良さが特徴です。